南国の隅っこ(旧)

元はてなダイアリーだった記事です。引っ越したのでデザインとか無視ですが、読めるだけでも……。

カラバサも食べる

 これまでカラバサは食べなかったが、この日初めて興味、そしてけっこう熱心に食べるように。
 となると、栄養成分を調べなくては。ということで、ズッキーニだけど調べてみた。

ズッキーニ(100g中) -ずっきーに-
熱量(カロリー) 14kcal
タンパク質 1.3g
脂質 0.1g
炭水化物 2.8g
βカロテン 320μg
レチノール 0μg
ビタミンB1 0.05mg
ビタミンB2 0.05mg
ナイアシン 0.4mg
パントテン酸 0.22mg
ビタミンB6 0.09mg
葉酸 36μg
ビタミンB12 0μg
ビタミンC 20mg
ビタミンD 0μg
ビタミンE 0.4mg
ビタミンK 35μg
亜鉛 0.4mg
カリウム 320mg
カルシウム 24mg
鉄 0.5mg
銅 0.07mg
マグネシウム 25mg
マンガン 0.15mg
リン 37mg
食物繊維 1.3g
コレステロール 0mg

 しかしズッキーニとカラバサは違うのかな? Calabazaで調べると、

Por 100 gr. de calabaza cruda:
Calorías: 26 KCal.
Proteínas: 1,0 gr.
Colesterol: 0,0 Mg.
Grasas sats: 0,1 gr.
Grasas monoins.: 0,0 gr.
Grasas poliinsat.: 0,0 gr.
Calcio: 21 Mg.
Magnesio: 12 Mg.
Fósforo: 44 Mg.
Potasio: 340 Mg.
Sodio: 1 Mg.
Vitamina A: 1.600 IU
Vitamina C: 9 Mg.
Vitamina E: 1,1 Mg.


 リンがカルシウムに対して多いことは間違いなさそうだな。ビタミンやミネラルが多いから、大量にやりすぎなければ大丈夫かな。