シラントロ

　学名Coriandrum sativum、シソ科。ヨーロッパ南部からアフリカ北部にかけての原産。
　栄養素は、２０ｇあたりのようだけど、こちらから。

Water: 18.44 g
Calories: 5
Protein: 0.43 g
Carbohydrates: 0.73 g
Fiber: 0.6 g
Sugars: 0.17 g
Total Fat: 0.10 g
Saturated Fat: 0.003 g
Monounsaturated Fat: 0.055 g
Polyunsaturated Fat: 0.008 g
Cholesterol: 0 mg

Micronutrients:
Calcium: 13 mg
Iron: 0.35 mg
Magnesium: 5 mg
Phosphorus: 10 mg
Potassium: 104 mg
Sodium: 9 mg
Zinc: 0.10 mg
Vitamin C: 5.4 mg
Thiamin: 0.013 mg
Riboflavin: 0.032 mg
Niacin: 0.223 mg
Pantothenic Acid: 0.114 mg
Vitamin B6: 0.030 mg
Vitamin B12: 0 mcg
Folate: 12 mcg
Vitamin A: 1350 IU
Vitamin E: 0.50 mg
Vitamin K: 62.0 mcg

Phytonutrients:
Phytosterols: 1 mg
beta Carotene: 786 mcg
beta Cryptoxanthin: 40 mcg
Lycopene: 0 mcg
Lutein and Zeaxanthin: 173 mcg